DRINKS
M
Ingredientes:
- 1 dose de tequila
- 1½ dose
de Tia Maria
- Gelo
Modo
de Preparo:
Coloque as doses dos ingredientes num copo do tipo Old Fashioned e acrescente
uma pedra de gelo
Ingredientes:
- 1/3 caninha
- 1/3 suco de laranja
- 1/3 suco de limão
- 1½ colher de bar de açúcar
Modo
de Preparo:
Bater no liquidificador e servir com gelo.
Ingredientes:
- 1/3 caninha
- 2/3 suco de manga
- 1½ colher
de bar de leite condensado
Modo
de Preparo:
Bater no liquidificador e servir com gelo.
Ingredientes:
- 1 dose de vodka
- 1 dose de gin
- 2 doses
de suco de maçã
- 1 dose de groselha
- Vinho branco
- Gelo
Modo
de Preparo:
Reserve o vinho e misture todos os ingredientes numa coqueteleira
com bastante gelo. Coe e sirva. Complete com o vinho branco bem gelado em
uma taça
de vinho.
Ingredientes:
- 1 dose de gin
- 1 dose de licor de
marasquino
- ¼ dose
de suco de abacaxi
- ¼ dose suco de limão
- ¼ dose
suco de laranja
- ¼ dose
de groselha
- Gelo
Modo
de Preparo:
Junte todos os ingredientes numa coqueteleira com bastante
gelo e agite bem.
Em seguida coe e sirva numa taça do tipo coquetel previamente gelada.
Ingredientes:
- 1/3 gin
- 1/3 creme de leite
- 1/3 licor de cacau
- 1 colher
de açúcar
Modo
de Preparo:
Pulverizar canela ou chocolate em pó sobre o líquido. Servir
em copo para
coquetel.
Ingredientes:
- 4 saquinhos
de chá preto
- 2 cascas de canela
- 1 xícara (chá)
de rum
- ½ xícara (chá)
de licor de laranja
- 1 lata
de leite Moça
Modo
de Preparo:
Ferva 1 litro de água com a canela. Desligue o fogo e junte os saquinhos de
chá. Tampe e deixe em infusão por 3 minutos. Retire os saquinhos e ligue o
fogo novamente. Acrescente o rum, o licor e o leite Moça. Misture muite bem e
deixe aquecer até iniciar a fervura. Sirva a seguir. Rendimento: 6 a 8 porções.
Ingredientes:
- 1 lata
de leite Moça
- 1½ a mesma
medida de vermute
- 1 vidro de suco de uva
(500 ml)
- 1 gaveta de gelo picado
- Uvas para decorar
Modo
de Preparo:
Bata no liquidificador o leite Moça com o vermute, o suco de
uva e o gelo picado. No momento de servir, distribua a bebida em copos de
aperitivo. Sirva
bem gelado.
Sugestão de decoração: cada copo com 2 uvas espetadas em um palito.
Variação: substituir o vermute por igual quantidade de vinho branco seco.
Rendimento: 8 a 10 doses (aproximadamente 1300 ml).
Ingredientes:
- ½ dose
de vodka
- ½ dose
de licor de cassis
- 1 colher
de chá de suco
de limão
- Água tônica
- Gelo
Modo
de Preparo:
Em um copo do tipo Collins, com gelo picado, coloque a vodka,
o licor e o
suco de limão, mexa ligeiramente e complete o copo com água tônica a gosto.
Ingredientes:
- 3/5 caninha
- 2/5 creme de leite
- 1 colher
de café de
Nescafé
- 1 colher
de bar de açúcar
Modo
de Preparo:
Bater no liquidificador e servir com gelo.
Ingredientes:
- ½ caninha
- ½ suco
de caju
- 1 ½ colher
de bar de leite condensado
- 2 colheres de bar de
pasta de amendoim
Modo
de Preparo:
Bater no liquidificador e servir com gelo.
Ingredientes:
- 1 tira
de casquinha de limão
- 3 doses
de café forte e
quente
- 1 colher de sopa de licor
de anis
Modo
de Preparo:
Torça a casquinha de limão sobre uma xícara de cafezinho e deixe cair na xícara.
Junte o café e o licor. Mexa. Experimente antes de acrescentar açúcar, pois o
licor é doce.
Metropolitan
Ingredientes:
- 40 ml de cachaça
- 10 ml de suco de limão
- 20 ml de licor de laranja
- 20 ml de xarope de cramberry
Modo de Preparo:
Em uma coqueteleira coloque 3 pedras de gelo, os ingredientes
e bata bem.
Sirva em um copo para martini previamente gelado. Decore com uma casca torcida
de laranja.
Sobre a Receita:
Receita do barman Derivan Ferreira de Souza
publicada no livro: Cachaça - um amor brasileiro (Alessandra Garcia
Trindade - Editora Melhoramentos). Foto: Mauro Holanda.
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