DRINKS E

Ingredientes:

• 1 colher de açúcar
• 2 gemas
• 2 cálices de rum
• 2 cálices de brandy
• Leite fervente

Modo de Preparo:

Misture tudo muito bem na coqueteleira, sirva e ponha em cima do líquido uma colher de creme de leiteira. O leite fervente completa a parte restante da coqueteleira.

Ingredientes:

• 1 fatia de laranja
• 1 colher (sopa) de mel
• 1½  dose de suco de limão
• 2 doses de tequila boa

Modo de Preparo:

Separe a fatia de laranja e agite os demais ingredientes numa coqueteleira com gelo picado. Coe para um copo alto cheio de pedras de gelo e decore com a fatia de laranja.

Ingredientes:

• 1 lata de leite Moça
• 1 lata de vinho do Porto (300 ml)
• ½ maçã lavada com casca
• 8 pedras de gelo
• 2 latas de champanhe

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite moça, o vinho do Porto, a maçã e o gelo. Passe a bebida para uma jarra e acrescente o champanhe. (1½ litros).

Ingredientes:

• 1/3 caninha
• 1/3 gin
• 1/3 suco de limão
• 2 figos em calda
• 1 colher de bar de açúcar

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador e servir com gelo.

Ingredientes:

• 2/5 caninha
• 1/5 suco de limão
• 2/5 melaço de cana

Preparo

Bater no liquidificador e servir com gelo.

Ingredientes:

• 1 dose de Cointreau
• 1 dose de conhaque
• 1 dose de rum claro
• 1 dose de suco de limão-galego
• casquinha de limão

Modo de Preparo:

Agite tudo numa coqueteleira, com gelo picado. Coe para uma taça de champanhe e decore com a casquinha de limão.

Ingredientes:

• 1½ dose de uísque
• 1½ dose de vermute doce
• açúcar diluído em água
• 1 gota de angustura

Modo de Preparo:

Misture bem os ingredientes num copo para mexer com gelo e coe para um copo de coquetel.

Ingredientes:

• 3/6 caninha
• 1/6 suco de limão
• 2/6 menta verde

Modo de Preparo:

Bater na coqueteleira com gelo e decorar com rodela de limão dentro do copo.

Ingredientes:

• 1 xícara de morangos maduros
• aproximadamente 2 dedos (da mesma xícara) de leite condensado
• 500 ml de vinho tinto

Preparo

Bata tudo no liquidificador, adicionando gelo, até o drink ficar bem grosso.

Ingredientes:

• 2/6 caninha
• 2/6 suco de melão
• 1/6 suco de abacaxi
• 1/6 suco de limão
• 1 colher de bar de açúcar

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador e servir com gelo, decorar com noisettes de melão e cubos de abacaxi no palito dentro do copo.

Ingredientes:

• 2 copos de aguardente
• ½ copo de suco de abacaxi
• Gotas de leite de coco e groselha
• 2 colheres de leite condensado

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador e servir.

Ingredientes:

• Café forte e bem quente
• Licor Anisette a gosto
• Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

Encha uma xícara com café com 2 cm a menos, junte o licor e o açúcar.

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Espuma de Cachaça

Ingredientes:

- 3 dose(s) de cachaça
- 80 ml de suco de limão
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 2 unidade(s) de clara de ovo
- 30 ml de água tônica

Modo de Preparo:

Coloque a cachaça com o limão e o açúcar no copo misturador. Agite. Acrescente as claras de ovo e 2 pedras de gelo. Agite novamente. Coloque no cifão de gás e deixe gelando por 10 minutos. Siva em taça flutê decorada com espiral de limão.

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